中药熬制为什么要使用夹层锅来省工作量呢？

中药熬制中使用夹层锅实现省力化操作，主要得益于其设计原理和功能特性，具体体现在以下方面：一、间接加热与自动化控制夹层锅通过内外双层锅体结构，利用蒸汽、导热油等介质进行间接加热，避免直接接触火源导致的局部过热或焦化‌12。同时，设备集成自动搅...